サラダうどん
人造人間みゅう @cook_40044470
暑い日にさっぱりいただく夏メニュー☆生野菜といただくサラダうどんです！
このレシピの生い立ち
松坂屋に入っているレストランで食べたサラダうどんをアレンジして作りました。
サラダうどん
暑い日にさっぱりいただく夏メニュー☆生野菜といただくサラダうどんです！
このレシピの生い立ち
松坂屋に入っているレストランで食べたサラダうどんをアレンジして作りました。
作り方
- 1
レタスを一口大にちぎって大きめの器に敷き詰めます。
-
- 2
うどんを茹でて冷水にさらし、よく水を切ってからレタスの上に乗せます。
-
- 3
大根は大根おろしにしてうどんにこんもり乗せ、その上にすりごま、鰹節をトッピングします。
-
- 4
お好みで生卵を投入し、めんつゆを直接かけていただきます。食べるときは豪快に混ぜ混ぜしちゃったほうが美味しいですよ～☆
-
コツ・ポイント
冷凍うどんが無ければ、普通のパックに入った生麺でもOKです・・・が、乾麺はサラダうどんにむいてないかも(^_^;) ちなみに我が家のめんつゆは3倍濃縮タイプですが、薄めずそのままかけてますよん(^_-)
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