シーフードサラダ用ドレッシング

クリストファ
クリストファ @cook_40086983

魚介類のサラダにぴったりなドレッシングです
すりおろしたニンニクと玉ねぎが絶妙のコンビネーション!
このレシピの生い立ち
パパの好きなニンニクと玉ねぎを入れてドレッシングを作りました

シーフードサラダ用ドレッシング

魚介類のサラダにぴったりなドレッシングです
すりおろしたニンニクと玉ねぎが絶妙のコンビネーション!
このレシピの生い立ち
パパの好きなニンニクと玉ねぎを入れてドレッシングを作りました

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材料

約3/4cup分
  1. にんにく 1カケ
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ★塩 小さじ1/2
  4. ★ブラックペッパー 少々
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. ★粒マスタード 小さじ1
  7. ★酢 50cc
  8. セリ 小さじ1
  9. サラダオイルorオリーブオイル 100cc

作り方

  1. 1

    ニンニクと玉ねぎをすりおろします

  2. 2

    ①に★を加えて泡だて器でよくかき混ぜます

  3. 3

    ②にパセリを加えたら、サラダオイルを糸を垂らすように少しずつ加えながら、泡だて器で混ぜます

  4. 4

    エビとタコのサラダに合わせてみました
    カニかまぼこ、イカ、玉ねぎのスライスなどもおいしいですよ

コツ・ポイント

③の工程をしっかりやるか②工程でマヨネーズを少量加えると分離しにくいです
作ってすぐよりも1日くらい置いたほうが味が馴染んでさらにGOOD!
シンプルなグリーンサラダなどにも合います

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クリストファ
クリストファ @cook_40086983
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子供達が成人してほぼ主人と二人だけの夕食が多いこの頃(>_<)簡単で美味しく~♪を求めて!
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