大根と豚ひき肉の味噌そぼろ煮

ckcsmaroon
ckcsmaroon @cook_40157667

みそ味の合わせ調味料(☆)は他のお料理にも使えますよ♪
このレシピの生い立ち
どんぶりご飯にしてもおいしいです

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. サラダ油 少し
  4. ☆砂糖・酒・みりん 大さじ2
  5. ☆しょうゆ・みそ 大さじ1と1/2
  6. ☆水 170CCくらい

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく。
    大根は角切りにしておく。

  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、ひき肉を炒める。肉がポロポロになってきたら、大根を加えひと混ぜする。

  3. 3

    ☆の合わせ調味料を注いで強火にし、アクを取ったら中火にして落としぶたをする。

  4. 4

    煮汁がなくなるまで(約20分)煮詰めたら完成です。

コツ・ポイント

鳥ひき肉でもおいしいと思います。

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レシピ作者

ckcsmaroon
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とにかく、横着者+大雑把です(笑) お料理は得意ではないので、簡単でおいしいものを作りたいです。
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