男子好み！コロッケ屋さんのコロッケ

じゃがいもは皮をむきできるだけ大きいまま煮ます。串が通るようになったら水分を切って、マッシャーでつぶします。

玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにバターを熱し、ひき肉と玉ねぎをしんなりするまで炒め、強めに塩こしょうします。

小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけて揚げます。残った衣でシシトウやピーマンを揚げます。お好みのソースやお醤油でどうぞ。