焼き肉のタレで☆茄子の肉巻き
ichimi413 @cook_40043363
豚バラの脂が茄子に良く合います！！
簡単美味しい！忙しい夏休みのおかずに☆
このレシピの生い立ち
少ないお肉で野菜もしっかり取れる、茄子の季節の簡単おかずを！
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り斜めに１㎝幅位で切る。
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- 2
豚バラ肉は長いようなら半分に切り茄子に巻いてちょうど良い長さにする。
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- 3
一切れずつ肉を巻いていく
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- 4
薄く小麦粉をつける
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- 5
フライパンに１㎝くらいの多めの油を熱し、軽く焦げ目がつくまで揚げる。
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- 6
⑤をいったん皿に取り出す。フライパンをきれいにする。
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- 7
フライパンに取り出した⑥を戻し、焼き肉のタレを回しかけ中火でタレをからめる。
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コツ・ポイント
他の野菜でもイイかな・・・
茄子からお肉が取れないようにそっと扱ってください。
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少しずつあった食材を一緒に焼いたら、立派なメインのおかずになりました♪味付けは市販の焼肉のたれを使うので、簡単ですよ～！
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