夏が来た♪そうめんうりの酢の物
えみじょ617 @cook_40112137
そうめんうりは独特の食感が楽しい野菜ですよね♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃祖母の家で初めて食べて、食べすぎで胃もたれになったことがあります（＾＾;）
あまり流通しないものだと思っていたので、スーパーで見つけた時には即買いでした☆
夏が来た♪そうめんうりの酢の物
そうめんうりは独特の食感が楽しい野菜ですよね♪
このレシピの生い立ち
小学生の頃祖母の家で初めて食べて、食べすぎで胃もたれになったことがあります（＾＾;）
あまり流通しないものだと思っていたので、スーパーで見つけた時には即買いでした☆
作り方
- 1
ワタを取ったそうめんうりを鍋に入る大きさにカットし、沸騰したお湯で5～7分ゆでる。
- 2
ゆであがったら流水で冷やしながらほぐす。
- 3
皮の方からこんな風につまむと簡単に取れます。
-
- 4
ほぐし終わったらこんな感じ。
水気はしっかり切る。 -
- 5
☆印の調味料と合わせる。
コツ・ポイント
合わせる物として、ごまやしらす干し、きゅうりや大根・・基本的に何でも合います。
私はよくミョウガを刻んで合わせています。
夏らしい、さっぱりした一品になりますよー（＾＾）
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