作り方
- 1
フライパンに★を入れて良く混ぜ、合い挽き肉を加えて中火でダマにならないようほぐしながら汁気が無くなるまで炒める
- 2
なすは1口大の乱切りに、れんこんは7mm程度の半月切りにしておく
- 3
1の肉味噌をボウルに入れ、お酒を加え混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに多めのごま油を熱し、れんこんを炒める。焼き色がついてきたらなすも加えお好みで鷹の爪も加える。
- 5
なすがしんなりしてきたら3の肉味噌を加えからめるようにしながら水気が無くなるまで炒める
- 6
全体が絡んだらお皿に盛り付けネギをちらす
- 7
2018.11.23人気検索3位ありがとう★
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