具材は小さく切って、炒める等火を通し塩コショウで味付けをして冷ましておく（調味料分量外）写真は玉葱、ブロッコ、オリーブ。

生地を作る。玉子を泡立てオリーブオイルを少しずつ混ぜ込む。具材調理時の煮汁が出たら大さじ3まで加えてOK。

オーブンを180℃に余熱開始。

玉子液に粉類を合わせて振るい入れ、ヘラでさっくり混ぜ合わせ、塩と砕いたコンソメを（あれば乾燥バジル）入れて混ぜ合わせる。

具材とチーズを入れて混ぜ合わせ、油を塗った型に流し入れ、40～50分焼く。焦げそうなら途中でアルミホイルを被せる。