すいかの皮のお漬け物
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
夏といえばスイカ！スイカを食べると必ず出てくる皮。捨てないで～お漬け物にすると美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるすいかの皮のぬか漬けが好きでした。うちにはぬか床はないので、昆布茶を使ったお漬け物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の出し昆布ははさみで細く切ります。
- 2
すいかの皮の一番外側を剥きます。赤い部分（実）から適度な甘みが出るので、ぜひ残しておきましょう。
-
- 3
お好みの大きさに切って、ビニール袋に入れ、●を全て入れて外から揉みます。冷蔵庫に入れます。
-
- 4
１時間後くらいから食べられます。
-
- 5
味見して塩からかったら水洗いしてください。
- 6
味が薄かったら、お塩か醤油をかけてください。
コツ・ポイント
皮をお漬け物にするときは、すいかに直接かぶりつかずに包丁で皮と実を切り離して実を食べた方が衛生的です☆
リアクション
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