タジン鍋できのことベーコンの白ワイン蒸し
超簡単レシピで手軽にたっぷり食物繊維補給♪
このレシピの生い立ち
簡単においしく食物繊維・ビタミン補給♪
作り方
- 1
しめじ、まいたけは石づきを取り、食べやすい大きさに手でちぎる。汚れなど気になる場合はキッチンペーパーでふきとる。
- 2
ベーコンは幅1ｃｍ程度に切る。
- 3
タジン鍋にきのこ類、ベーコンを並べ入れ、塩、こしょう、白ワインを振ってふたをし、中火にかける。
- 4
鍋からじわじわ音がしてきたら、極弱火にし、15分程度じっくりと蒸し焼きにする。
- 5
仕上げにバターを落としたり、しょう油を振ったりして召し上がれ♪
コツ・ポイント
鍋の底のほうに旨味がたまっています。
よく混ぜて食べるとおいしいです♪
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