誕生日のケーキ寿司

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はなはなみなみ
はなはなみなみ @cook_40043450

簡単華やかな夏にぴったりのお寿司ケーキです♪
このレシピの生い立ち
夏生まれの家族の誕生日に生クリームのケーキよりさっぱりしたお寿司のケーキを毎年作ります

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材料

ケーキ型1個分
  1. 酢飯（米4合に酢、砂糖、塩を入れて作る）
  2. いり卵（卵2個に砂糖大さじ1入れて焼く）
  3. 小えび 20尾程度
  4. きゅうり 1本
  5. スモークサーモン 1パック
  6. プチトマト 5個
  7. ツナ 2缶
  8. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    酢飯、炒り卵を作り、エビは茹でてさます。ツナはマヨネーズで和えておく。きゅうりは飾り用に8枚斜め切り、残りは千切りに

  2. 2

    ケーキ型（底が抜けるタイプ）にエビと炒り卵を並べてその上からご飯の半量をのせてぎゅっとおす。

  3. 3

    2にツナマヨときゅうり（上の飾りにする以外のもの）を敷き詰めその上にのりをのせて残りのご飯を入れてギュッとおす

  4. 4

    3をひっくり返して型から出し、スモークサーモンときゅうりで花を作りプチトマトも飾る

コツ・ポイント

酢飯をギュッとつめること
飾りやはさむ具はお好みのものを
錦糸卵ではなく炒り卵で十分キレイですはさむ具は外側を多目にすると横から見てキレイです

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レシピ作者

はなはなみなみ
はなはなみなみ @cook_40043450
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手作り大好き。
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