なすと豚の味噌焼肉炒め

あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562

焼肉のタレと味噌を合わせて、簡単に味噌炒め。
焼肉のタレの消費にも!
このレシピの生い立ち
味噌炒めが苦手で食べやすくしました。

なすと豚の味噌焼肉炒め

焼肉のタレと味噌を合わせて、簡単に味噌炒め。
焼肉のタレの消費にも!
このレシピの生い立ち
味噌炒めが苦手で食べやすくしました。

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材料

2人分
  1. 豚肉 100g〜
  2. ナス 5本
  3. ☆味噌 大さじ2〜3
  4. ☆焼肉のタレ 大さじ3
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆水 大さじ3
  7. ☆砂糖 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    ☆をすべて合わせておく。よく味噌を溶かす。

  2. 2

    フライパンに多めに油を引いて、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらナスを入れる。
    ナスに焦げ目をつける。

  3. 3

    炒めたら、☆をいれる。
    炒め煮をする。汁気がなくなって、茄子がしんなりしたら出来上がり。

コツ・ポイント

すぐに食べずに、少しおくと味が落ち着きます。
味の加減は味噌、焼肉のたれの甘さなどで調整してくださいね!

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あいちゃんちょき
に公開
チビちゃんと旦那様の3人家族です。チビはまだ腹ばい坊主なんで日々育児と奮闘中。ちゃかちゃかとできる料理を日々作ってます。
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