作り方
- 1
材料を切る。
☆をすべて合わせておく。よく味噌を溶かす。 - 2
フライパンに多めに油を引いて、豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらナスを入れる。
ナスに焦げ目をつける。 - 3
炒めたら、☆をいれる。
炒め煮をする。汁気がなくなって、茄子がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
すぐに食べずに、少しおくと味が落ち着きます。
味の加減は味噌、焼肉のたれの甘さなどで調整してくださいね!
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