ささみのカレーパセリ焼き
lovetakasi @cook_40080465
ささみをヘルシーに食べたいけど、あっさりし過ぎは物足りない・・そんな方へ(^o^)
このレシピの生い立ち
フライものを食べたいけど、油の片付けがめんどい・・パセリ入りのカレー粉をまぶして焼くことにしました(^^) 粉チーズを最後にふることで味が締まります(^.^)
ささみのカレーパセリ焼き
ささみをヘルシーに食べたいけど、あっさりし過ぎは物足りない・・そんな方へ(^o^)
このレシピの生い立ち
フライものを食べたいけど、油の片付けがめんどい・・パセリ入りのカレー粉をまぶして焼くことにしました(^^) 粉チーズを最後にふることで味が締まります(^.^)
作り方
- 1
ささみは開いて筋を取り除いて酒をふっておく。しばらくしたらペーパーで水分を抑える。パセリはﾐｼﾞﾝに切り水につけておく。
- 2
ささみはバットに並べ 塩、こしょうをふる。カレー粉、小麦粉、水気を搾ったパセリを混ぜておく。
- 3
ささみは、混ぜ合わせた粉にまぶして余計な粉は落とす。温めたフライパンにオリーブ油を引き中弱火で焼き始める。
- 4
裏返して、弱火でじっくり火を通す。焼き上がりに粉チーズをふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
ささみを開いて厚い箇所があれば包丁を入れて均一にしたほうが良いと思います！
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