アボカド水菜のレモンわさび醤油サラダ
TTroco @cook_40067294
アボカドと水菜の簡単サラダ！
わさび醤油にレモンの酸味がきいたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさび醤油は定番！
水菜やレタスのサラダに合わせるだけでも美味しいですが、レモンをいれたら、よりさっぱりした好みの味になりました。
アボカド水菜のレモンわさび醤油サラダ
アボカドと水菜の簡単サラダ！
わさび醤油にレモンの酸味がきいたさっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
アボカドとわさび醤油は定番！
水菜やレタスのサラダに合わせるだけでも美味しいですが、レモンをいれたら、よりさっぱりした好みの味になりました。
作り方
- 1
食べごろのアボカドを半分に切り、中の種をとる(写真のように包丁を刺してくるっと回す)
-
- 2
種を取ったアボカドを５～６ミリくらいに切る
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- 3
水菜はよく洗い、水分をよくきり、２～3センチ位に切っておく
-
- 4
ボールに小さじ半分のわさびと大さじ2の醤油をといておく
(水菜の量により醤油は加減する) -
- 5
そこに切ったアボカドを入れて混ぜる
-
- 6
さらにレモン汁大さじ１を入れてよくまぜ、全体になじんだら、さらにオリーブ油大さじ１を入れて混ぜる
-
- 7
水菜を加えて全体をよく混ぜる(新玉ねぎも)
盛り付けたら仕上げに上からオリーブ油少々をかける -
- 8
お好みでのりや鰹節もどうぞ！
新玉ねぎの季節にはスライスして加えるのも一押しです！ -
コツ・ポイント
アボカドがある程度熟していないと美味しくないです！固めのものには向かないサラダですので、食べ頃の柔らかめのアボカドをお選びください！
レモンでなくても、すだちやかぼすでもＯＫです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19393148
