簡単★サクッほろ全粒粉生クリームスコーン

　薄力粉～重曹までの粉類を袋に入れ、口をしっかり閉めてフリフリする。

　オーブンは２１０℃で予熱開始。

　よく振った粉類を大きめのボウルに入れ、真ん中に穴を開け、生クリームを入れる。

　クルクル指を回し、粉類の壁をゆっくり崩し、生クリームと合わせる。

　馴染んだら、溶きほぐした卵を少しずつ入れ、手を擦りながら、粉類をソボロ状にする。

　★卵を入れる量は、粉っぽさが残る位。余った卵は、型抜きした後、生地に塗って、艶出しに使えます。
　
　

　生地をひと塊にして、まな板の上などに置き、手でギュッギュッと押して平らにする。

　平らになった生地を包丁で半分に切り、１つに重ねる。その生地を９０度クルッと回して、また手で押して平らにする。

　←⑦と同じことを４回する。最後に手で押して、厚みを２ｃｍ位に伸ばし型で抜く。

　天板にオーブンシートを敷き、型抜きした生地をのせ卵が余っていたら刷毛で塗る。
　オーブンを１９０℃に下げ、１５分焼く。

　好みの焼き色が付けば、オーブンから出し、粗熱をとって完成★
　　

　★この生地に、チョコを加えたら更に旨々です。

　★冷めたら、トースターで温め直したら、焼き立てと同じ感じに戻ります。