水700ccに千代の一番だしを１包使って出汁を作る。(お好きな出汁で大丈夫です)

別のお鍋でほうれん草を１分茹でて、水にさらす。５センチほどに切る。

①の出汁の中に薄口醤油、みりん、塩を入れて味をつけ、その後切ったほうれん草も入れる。

溶き卵を入れて出来上がりです。