一度食べて!そうめんかぼちゃの中華サラダ

くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318

こりゃ~うまい!一度食べてみて、予想以上の美味しさです。個人的には、春雨より好きかも!?
このレシピの生い立ち
一度に全部(一玉)ゆでたそうめんかぼちゃ。さあ、どうしよう?いろいろ作ってみた中、家族に大好評だったのがこのメニューです。

一度食べて!そうめんかぼちゃの中華サラダ

こりゃ~うまい!一度食べてみて、予想以上の美味しさです。個人的には、春雨より好きかも!?
このレシピの生い立ち
一度に全部(一玉)ゆでたそうめんかぼちゃ。さあ、どうしよう?いろいろ作ってみた中、家族に大好評だったのがこのメニューです。

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材料

2~3人分
  1. そうめんかぼちゃ(ほぐしたもの) 100g
  2. きゅうり 1/4本
  3. ハム 2枚
  4. 中華くらげ 40g
  5. 【中華ドレッシング】
  6. しょうゆ 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. ごま 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ2/3
  10. 一つまみ

作り方

  1. 1

    そうめんかぼちゃを切り、種をとる。

  2. 2

    お湯をわかし、そうめんかぼちゃをゆでます。(約10分)

  3. 3

    冷水につけます。

  4. 4

    ほぐします。

  5. 5

    きゅうりを斜めにうすく切り、千切りにします。

  6. 6

    ハムを半分に切ったあと、細く切ります。

  7. 7

    【中華ドレッシング】の材料を混ぜ合わせます。

  8. 8

    材料を全部混ぜ合わせたら、完成です。

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感がポイントです。茹ですぎには注意してください。今回はハムを使いましたが、カニカマでもおいしいです。写真は種つきですが、本当は種を取ってからゆでてくださいm(_ _)m

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くまだくまお
くまだくまお @cook_40051318
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週末は、畑で採れた野菜を中心に、作り置きおかずを作っています。家族に「美味しい」と言ってもらえるご飯づくりに頑張っています!?我が家では、砂糖はキビ砂糖を使用しています。
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