牛肉の野菜チーズ巻き巻き
野菜でボリュームアップ！しかもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお肉料理をなにかと思って作ってみました♪
作り方
- 1
人参と、ジャガイモを厚さ1センチくらいのスティック状に切る。
- 2
牛肉で野菜、チーズを巻く。(野菜はスティック5本くらいが巻きやすかったです。チーズを巻くものは野菜1本減らします。)
- 3
キャベツは洗って食べやすい大きさにちぎります。
- 4
フライパンの縁に沿って肉を置き、真ん中にキャベツを置き中火で焼き始めます。
- 5
牛肉のフライパンに接してるところの色が変わり始めたら、水をフライパンに入れ、塩胡椒をして蓋をして蒸し焼きにします。
- 6
肉の色が完全に変わり、水もほとんどなくなったらお皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
巻く野菜はパプリカやカボチャでも美味しいです。
チーズはスモークチーズなど溶けにくいものがいいと思います。
タレをつけるなら胡麻ドレッシングか、おろしドレッシングがおすすめ♪
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