台湾から持ってきた名前は緑筍です、繊維が柔らかい日本にはこの品種を見たことがなかったです。是非掲載したいと思います。
このレシピの生い立ち
台湾から持ってきた柔らかい筍です、、夏の時が多いです、
茹でて台湾風マヨネズ(少し甘め）を付けて食べます。
今回は真空パックの状態です、千切りして卵とじで
作りました。