やわらかささみステーキ

ふぁぼ365
ふぁぼ365 @cook_40100228

低脂質、高タンパク、低価格のいい所だらけのささみさん。

このレシピの生い立ち
授乳中、筋トレしてダイエット中！タンパク質が欲しくて。

やわらかささみステーキ

♪キッチンmama's cooksnap of when they made やわらかささみステーキ.
（の_の。）'s cooksnap of when they made やわらかささみステーキ.
ゆきんこ❄'s cooksnap of when they made やわらかささみステーキ.
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材料

  1. ささみ 5本
  2. 砂糖 少々
  3. 塩胡椒 適量
  4. 小麦粉 少々
  5. にんにく、オリーブ油 適量
  6. 酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    少量の砂糖をすりこみ、フォークでブスブス穴をあけ、30分ほど放置

  2. 2

    水気をふきとり、塩胡椒（ハーブソルトもおすすめ）で下味をつける。

  3. 3

    小麦粉を、軽くつけ、フライパンにオリーブオイルにんにくを入れ、色がつくまで焼く。

  4. 4

    酒をいれ、アルミホイルをかぶせ、少し蒸し焼きにし、水分が飛んだら完成

    付け合わせは酒の前にいれる

コツ・ポイント

砂糖はほんのすこしでOK

付け合わせに一緒にキノコ類を炒めると旨味UP
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食のお仕事しています。こちらのレシピは以前家族のために記録用にのこしたものです。私の愛用レシピやホテルで学んだパーティーメニューや、保育園調理で学んだこと、自身の子育てから学んだことをとりいれながら、手軽に作れるようアレンジしたレシピを提供しております。更新はされませんが、つくれぽを見て幸せな気持ちになっています。ありがとうございます。是非作ってみてくださいね
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