ベーコンでくるくる簡単手作りソーセージ
はしごしゃ @rokomoko1
手作りソーセージにベーコンの美味しさが加わって風味もアップ！ハーフベーコンに合わせたサイズで小さく可愛さもアップ！
このレシピの生い立ち
手作りソーセージにベーコンくるくるしてみたら、子供たちの食いつき良かった～。
アプリでひらく作り方
- 1
青しそは粗く刻み、水を通してアクを取り水気を取っておく。玉ねぎ、にんにくをそれぞれ摩り下ろす。
- 2
挽き肉に塩を加え粘り気が出るまでしっかり練る。更にベーコン、粉以外の材料全て加え練る。
- 3
ベーコンは１枚を長い辺を３つに切る。小麦粉を振る。
- 4
１本の大きさが焼く大さじ１強位。水で手を濡らしタネを転がしながら形作る。粉を振ったベーコンを斜めに巻く。
- 5
ベーコンを巻いたら更に手の平で転がすとベーコンとタネが密着します。ラップを広げ成型したソーセージをキャンディ包みする。
- 6
包んだラップの端を折りこみセロテープで止めちゃいます。沸騰しないお湯で５分茹で、取り出しあら熱がとれるのを待つ
- 7
ラップを外し、こんがり焼いて出来上がりです。茹でただけでも十分召し上がれますよ。
- 8
ID：19082013 ←「ラップで簡単手作りソーセージ」参考にしてみて下さい。今回の物には卵は入っていません
コツ・ポイント
今回のソーセージは手で成型する為、卵を入れるとタネが柔らかくなってしまうため入っていません。卵アレルギーのお子様にも食べていただけますね。ベーコンに粉を振り、剥がれにくくしました。
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