【美レシピ】フォアグラinハンバ−グ♥
LiLiCo2 @cook_40090301
ｔｏｐ10入り感謝！バレンタインや特別な贅沢なディナ−などに♪
バルサミコｎａデミグラソ−スで美味しいレシピの完成♪
このレシピの生い立ち
○フォアグラ大好き一家の美味しいレシピ公開します。
記念日などにおススメレシピです♪
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作り方
- 1
出来れば牛肉100％のハンバ−グをおススメしますが、合い挽き肉でもＯＫ♪
-
- 2
フォアグラを半分にスライスします。
-
- 3
ハンバ−グの種を平らに広げ、フォアグラを包み込むように包みます。
種がフォアグラに少し重なるように種を重ねます。 -
- 4
弱火のフライパンで肉の面を蒸し焼きします
ある程度お肉に火が通ったら、強火で反対側のフォアグラをソテ−し焼き目を付けます -
- 5
【クックID：19520087】残ったフライパンの油にソ−スの材料を入れて煮立てます。
-
- 6
「4」のハンバ−グに「5」のソ−スをかけて200度に予熱したオ−ブンで約10分前後焼きます。（機種により異なります。）
コツ・ポイント
○牛のハンバ−グはある程度レアな焼き加減でも美味しくいただけます。
合いびき肉はよく火を通してください。
○「6」のオーブンが面倒な人はレンチン１分でも可能です。
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