無限ブロッコリー
☆ミィママ★ @cook_40238013
あと１品欲しいときにぴったり。ブロッコリーがいくらでも食べられます。子供も大好き♪(´ε｀*)お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーを簡単に美味しく食べたくて♡
キュウリみたいに水っぽくならないので、時間が経っても美味しく食べられます。
無限ブロッコリー
あと１品欲しいときにぴったり。ブロッコリーがいくらでも食べられます。子供も大好き♪(´ε｀*)お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
大好きなブロッコリーを簡単に美味しく食べたくて♡
キュウリみたいに水っぽくならないので、時間が経っても美味しく食べられます。
作り方
- 1
ブロッコリーはよく洗って小房に切り分け、沸騰したお湯でお好みの硬さに茹でる。(栄養価の高い茎の部分も皮を剥いて一緒に。)
- 2
茹でたブロッコリーはザルにあげ、水気をよく切っておく。あら熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
- 3
②をビニール袋に入れ、ごま油、塩昆布の順(重要！)に加えてその都度よく振り混ぜる。
- 4
器に盛って完成！好みもあるとは思いますが、食べる直前に和えた方が美味しいです♪
コツ・ポイント
レンチンでもできますが、私はブロッコリーの汚れやたまにくっついてくる青虫くんなどが気になるので、たっぷりのお湯でしっかり茹でます。少し歯応えが残るくらいの硬めが好きです。ビニール袋で作るので、よく混ざるプラス洗い物も少なくて(^^)b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395048
