＊水なし 肉じゃが＊
あややんぐ @cook_40158961
肉じゃがにお水はいりません！
短時間なのに時間をかけた味。
このレシピの生い立ち
いつも煮物は水なしで煮ます。
作りたてでも一晩置いたおいしさ。
＊水なし 肉じゃが＊
肉じゃがにお水はいりません！
短時間なのに時間をかけた味。
このレシピの生い立ち
いつも煮物は水なしで煮ます。
作りたてでも一晩置いたおいしさ。
作り方
- 1
食材は食べやすい大きさに切る。
じゃがいも、玉ねぎは溶けやすいので大きめに。 - 2
しっかり蓋の閉まる鍋を用意。
オリーブオイルを熱し、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを全体に軽くオイルがなじむ程度炒める。 - 3
野菜の上に肉を広げて乗せる。
★を上から回しかけ蓋を閉めて10分〜15分煮る。 - 4
野菜の水分だけでこんなに水分が出ます。
軽く全体かき混ぜてもう1度蓋を閉めて5分程煮る。 -
- 5
盛り付けて小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
にんじんは少し小さめにすると煮えやすいです。
煮てる間蓋は開けない。
調味料はお好みで調節してください。
砂糖はコクだしで使っているので少なめです。
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