5分でできる◇たまたまスープ◇
momin010 @cook_40085830
時間がないけど、もう一品という時の時短メニュー どんな料理にもよく合う玉ねぎの甘みを活かしたスープ
このレシピの生い立ち
シンプルに玉ねぎと卵のみのスープなので、優しい味に仕上がります。いつもは、わかめやキノコなど入れてしまうことが多いのですが、やはりシンプルが一番です。
5分でできる◇たまたまスープ◇
時間がないけど、もう一品という時の時短メニュー どんな料理にもよく合う玉ねぎの甘みを活かしたスープ
このレシピの生い立ち
シンプルに玉ねぎと卵のみのスープなので、優しい味に仕上がります。いつもは、わかめやキノコなど入れてしまうことが多いのですが、やはりシンプルが一番です。
作り方
- 1
鍋に水と繊維に沿って薄く切った玉ねぎ、ダシダを入れて火にかけます。
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- 2
沸騰してきたら、溶いた卵を菜箸に沿わせながらまわし入れ、塩で味を整えます。
-
- 3
卵を入れたら、火を止めてごま油を入れて器に盛り、お好みで胡椒をふったら完成です。
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コツ・ポイント
玉ねぎは水から入れてください。玉ねぎの甘みが出るので、ダシダと一緒になっていい味でます。大人のスープは、胡椒多めがgoodです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19395498
