じゃがネギ焼き

サクちゃん♪
サクちゃん♪ @cook_40066418

じゃが芋が大好きな我が家では2人でこれくらい
食べちゃいます!!
焼くだけ簡単スピードレシピです☆
このレシピの生い立ち
母親から「きたあかり」というじゃが芋10キロが送られてきたんですが、これが煮込むとすぐに煮崩れちゃうのです!!味噌汁でも無残な姿に・・・。なので、大好きなチーズとネギと一緒に焼きにチャレンジしてみました☆

じゃがネギ焼き

じゃが芋が大好きな我が家では2人でこれくらい
食べちゃいます!!
焼くだけ簡単スピードレシピです☆
このレシピの生い立ち
母親から「きたあかり」というじゃが芋10キロが送られてきたんですが、これが煮込むとすぐに煮崩れちゃうのです!!味噌汁でも無残な姿に・・・。なので、大好きなチーズとネギと一緒に焼きにチャレンジしてみました☆

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材料

2~4人分
  1. じゃが芋 3個
  2. ネギ 2/1本
  3. とろけるチーズ 適宜
  4. 白ワイン 大匙1
  5. バジルソルト 適宜
  6. ブラックペッパー 適宜
  7. オリーブオイル 適宜

作り方

  1. 1

    じゃが芋を薄切りにして水にさらす。
    ネギはななめに切っておく。

  2. 2

    オリーブオイルをひいたフライパンにじゃが芋を並べその上にネギ、バジルソルト、またじゃが芋、ネギ、バジルソルトと重ねる。

  3. 3

    少し火が通ったら白ワインを入れ蓋をして
    蒸し焼きに。

  4. 4

    最後にとろけるチーズを乗せて余熱でトロッとさせブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

じゃが芋は薄切りなのでけっこう早く火が通ります。
焦がさないようにだけ注意すればオッケー!!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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2009年12月30日に女の子を出産。会社の健康診断では引っかかったこと無いけど自分が血圧高めだと妊婦検診で初めて知りました!!看護婦さんに食事に気を使ってね!と言われてしましたぁ。
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