【龍愛】丼物のお供☆かきたま汁

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2018/09/19話題入り♪
たまごふわふわかきたま汁。

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龍愛レシピ【13】09/08/17投稿分

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材料

4人分
  1. 水 800ml
  2. だしの素 山盛り小匙1
  3. 醤油 小匙1
  4. 塩 小匙1
  5. 水溶き片栗粉（片栗粉＋水） 小匙1/2＋小匙1
  6. ⬆又は⬇ どちらでもok
  7. すりおろしたじゃがいも 中‐1個分
  8. たまご M‐2個
  9. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯(又は水)を入れ火にかけ沸騰したら、だしの素、醤油、塩を入れる。
    ※じゃがいも入れる場合はここで投入。

  2. 2

    ボウル等に水溶き片栗粉、卵を入れかき混ぜる。

  3. 3

    ①を素早くかき混ぜながら、②を回し入れ、火を止め蓋をして１分蒸す。　
    刻みネギを散らして完成。

  4. 4

    ※穴開きお玉で濾すより、沸騰した状態でグルグルかき混ぜた方がたまごがふわふわになるので、作り方変更しました。

  5. 5

    お麩入り⇨

  6. 6

    たまごなし【お吸い物】
    レシピID：20541079

コツ・ポイント

水溶き片栗粉のかわりに、すりおろしたじゃがいもを入れるとよりふわふわになり旨さup！
そして冷めにくくなるので寒い時季にオススメです。

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レシピ作者

龍愛recipe★
龍愛recipe★ @cook_40131230
に公開
2008年〜レシピ投稿開始2017年4月全レシピcookpadに移行➖・➖・➖・➖料理好きだけど面倒くさがりなので、基本簡単なものしか作りません。あと盛り付けが雑な上に写真撮るのも下手です（笑）そんなレシピを見て、つくれぽをくださる方々には本トに感謝しています☆➖・➖・➖・➖献立等をインスタに掲載中【龍愛recipe】と検索すればhitするので良かったら見てくださいね。
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