ママの♪㊙とろっとろかき玉汁

◎みーちゃん◎'s cooksnap of when they made ママの♪㊙とろっとろかき玉汁.
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アーカイヴ's cooksnap of when they made ママの♪㊙とろっとろかき玉汁.
ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

卵はとろっとろふるふる(´▽｀*)！簡単にふんワリ卵汁できちゃいます♪
このレシピの生い立ち
ママの得意な卵汁を自分なりに(´▽｀*)

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材料

２人分
  1. 卵 1個
  2. 水溶き片栗粉 片栗粉小２に水大１
  3. 水 500cc
  4. 和風出汁の素 小１
  5. 醤油 大１
  6. 塩 小１

作り方

  1. 1

    卵はときほぐし、水溶き片栗粉を作って卵のなかに加えよく混ぜる

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら火を止め和風出汁の素と醤油、塩をくわえ、再度火をつける

  3. 3

    沸騰してきたら卵液をよく混ぜ、箸を伝わせながらながしいれる。沸騰がおさまったら一度入れるのストップ。

  4. 4

    また、ふつふつ沸騰してきたら卵液をくわえる、を繰り返しすべて流し入れおわったらひと煮立ちして完成

コツ・ポイント

卵は一気に入れずふつふつしたら卵を加える、を繰り返すこと。片栗粉を入れることでとろぷるに

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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