簡単☆お手軽豚玉あんかけ丼♩

えびのしっぽ。
えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできる豚玉あんかけ丼！
豚肉とふわとろの卵あんがご飯との相性バッチリです✨
このレシピの生い立ち
あんかけ料理にハマっていた時期によく作ってました！

簡単☆お手軽豚玉あんかけ丼♩

ゆっこ1112's cooksnap of when they made 簡単☆お手軽豚玉あんかけ丼♩.
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豚肉とふわとろの卵あんがご飯との相性バッチリです✨
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材料

1人分
  1. ご飯 250g
  2. 豚こま肉 200g
  3. 卵(M) 1個
  4. ☆水 200ml
  5. ☆だしの素 小さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. ☆しょうが(チューブ) 小さじ1
  9. 刻みネギ お好み
  10. 水溶き片栗粉
  11. 水 大さじ2
  12. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を溶く。

  2. 2

    豚こま肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに[2]を入れ、中火で炒める。

  4. 4

    豚こま肉に火が通ったら☆を加え、ひと煮立ちさせる。

  5. 5

    水溶き片栗粉を作る。

  6. 6

    一旦火を止め、[5]を混ぜながら入れたら再度火をつけ、とろみをつける。

  7. 7

    [6]に[1]を少しずつ回し入れる。

  8. 8

    10秒～20秒程度経ったら、ひと混ぜする。

  9. 9

    丼にご飯をよそう。

  10. 10

    [9]に[8]をのせて、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

[6]の工程で水溶き片栗粉を入れるとき、火を止めて混ぜながら入れるとダマになりにくいです。

[8]の工程は、箸で2～3回ゆっくり軽く混ぜるだけでOKです。
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「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数（1～2人）向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。
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