春キャベツでしゃき!コールスローサラダ

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福島県 @fukushima

【祝H29.9.7話題のレシピ入り!】今が旬!春キャベツを使った、甘さ広がるコールスローサラダを食卓に追加しませんか?
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」(グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所)に掲載されています。▶goo.gl/IKc122

春キャベツでしゃき!コールスローサラダ

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このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」(グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所)に掲載されています。▶goo.gl/IKc122

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 塩・こしょう 少々
  4. 大さじ2
  5. マヨネーズ 適量
  6. にんじん お好みで
  7. コーン お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、塩・こしょう・酢・砂糖を加えてもみ込み、時間を置く

  2. 2

    1から出てきた汁をしぼり捨て、マヨネーズを和えて、器に盛ったら完成

コツ・ポイント

にんじんやコーンを加えると、彩りが鮮やかになって春らしさがプラスされますよ

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「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中!https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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