覚書☆柚子入 紅白なます
もぇちん @cook_40058076
出汁汁とゴマ＆柚子が我が家バージョン。
なます嫌いな家族もコレならペロリ♪
このレシピの生い立ち
酢の物は食べるのに なますはキライな家族のために 出し汁入りのなますを作成したら モリモリ食べた為。
覚書☆柚子入 紅白なます
出汁汁とゴマ＆柚子が我が家バージョン。
なます嫌いな家族もコレならペロリ♪
このレシピの生い立ち
酢の物は食べるのに なますはキライな家族のために 出し汁入りのなますを作成したら モリモリ食べた為。
作り方
- 1
大根とニンジンは千切り。塩を適量ふり水分が出るまで放置。
- 2
お酢と砂糖をレンジで１分チン。砂糖を溶かすと同時にお酢がまろやかになります。
- 3
２にだし汁・白だしを混ぜる。
- 4
１の大根とニンジンをサっと水洗いしギュっと絞り、３に漬け、ゴマ＆柚子の千切りを入れる。
コツ・ポイント
なます嫌いな家族のために出し汁を入れ食べやすい味に。
ゴマを入れると香ばしく 更に食べやすいです。
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