キムチ鍋の残り汁であんかけチャーハン☆

パーフェクトぱんだ
パーフェクトぱんだ @cook_40087984

簡単あんかけチャーハン(・∀・)
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をした次の日、うどんなどには少なすぎる残り汁を見て何かに使えないかなあと思いまして(・∀・)
私は雑炊が苦手だからなのですが、私と同じように鍋の締めをしない方に♪

キムチ鍋の残り汁であんかけチャーハン☆

簡単あんかけチャーハン(・∀・)
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をした次の日、うどんなどには少なすぎる残り汁を見て何かに使えないかなあと思いまして(・∀・)
私は雑炊が苦手だからなのですが、私と同じように鍋の締めをしない方に♪

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材料

2人分
  1. ごはん 2人分
  2. 2つ
  3. 玉ねぎ 半玉
  4. ウインナー(焼豚など) 3本
  5. 塩・こしょう・ごま 少々
  6. お好みでにんにく(チューブでも可) 少々
  7. 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  8. キムチ鍋の残り汁 あるだけ
  9. えのき 半分
  10. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    みじん切り玉ねぎをじっくり炒め、ウインナーとにんにくを入れさらに炒める。

  2. 2

    卵ご飯状にしたごはんを入れ強火で炒める。

  3. 3

    鶏ガラスープのもと、塩こしょうで好みの味に味付けをする。仕上げにごま油をたらす。
    お皿にあげる。

  4. 4

    えのきをごま油で炒め、鍋の残り汁を加え煮立たせる。
    水溶き片栗粉を加えとろとろにさせる。

コツ・ポイント

いつものチャーハンより薄味になるように味付けする♪
見る通りとても簡単ですが、うまみいっぱいの残り汁なのでとてもおいしいです(・∀・)

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気付いたらきのこが入った料理ばかりつくっています(・∀・)簡単な料理をいっぱいのせていきたいです♪
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