キムチ鍋の残り汁であんかけチャーハン☆

パーフェクトぱんだ @cook_40087984
簡単あんかけチャーハン(・∀・)
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をした次の日、うどんなどには少なすぎる残り汁を見て何かに使えないかなあと思いまして(・∀・)
私は雑炊が苦手だからなのですが、私と同じように鍋の締めをしない方に♪
キムチ鍋の残り汁であんかけチャーハン☆
簡単あんかけチャーハン(・∀・)
このレシピの生い立ち
キムチ鍋をした次の日、うどんなどには少なすぎる残り汁を見て何かに使えないかなあと思いまして(・∀・)
私は雑炊が苦手だからなのですが、私と同じように鍋の締めをしない方に♪
作り方
- 1
みじん切り玉ねぎをじっくり炒め、ウインナーとにんにくを入れさらに炒める。
- 2
卵ご飯状にしたごはんを入れ強火で炒める。
- 3
鶏ガラスープのもと、塩こしょうで好みの味に味付けをする。仕上げにごま油をたらす。
お皿にあげる。 - 4
えのきをごま油で炒め、鍋の残り汁を加え煮立たせる。
水溶き片栗粉を加えとろとろにさせる。
コツ・ポイント
いつものチャーハンより薄味になるように味付けする♪
見る通りとても簡単ですが、うまみいっぱいの残り汁なのでとてもおいしいです(・∀・)
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