さっぱり♪白菜と大葉の浅漬け
su∼chan @cook_40127419
大葉の香りがさっぱりしてて、簡単に出来て美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
お店で出てきた大葉入りの漬物が美味しかったので作ってみました(｀･ω･´)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を切って、軽く水洗いしてボールへ(ポリ袋でもOK)
塩を入れて白菜をもみもみ -
- 2
大葉をさっと洗って拭いて切る。
鷹の爪も種を取って輪切。
昆布も細切り又は四角く切る。 -
- 3
大葉、鷹の爪、昆布を1の白菜の中へ入れて軽くもみもみ～
後はポリ袋などへ入れて、冷蔵庫へ～ - 4
2時間～3時間で漬かります(^-^)/
私は白菜1/4で作ったのでだいぶ多く出来ました(^_^;) -
- 5
日持ちは2～3日持ちます(^-^)
- 6
もし余った時はニンニク、ベーコン、コンソメで味付けして、ペペロンチーノにすると美味しいですよ♪
コツ・ポイント
塩はお好みで加減お願いします(*´ω`*)
漬物も美味しいですが、ペペロンチーノにしても美味しかったのでハマってます笑
大葉の香りがアクセントになります♡
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