鶏肉は☆をもみ込んでしばらく(時間があれば数時間)なじませます。

ホウレンソウはさっと塩茹でして水に取り、３㎝長さに切ってしぼります。パプリカは長さを半分にし、１㎝幅に切ります。

１の鶏肉をサラダ油で色が変わるまで焼きます。２も加えて炒め合わせ、油が回ったら★を加えます。

肉に火が通り、野菜が柔らかく煮えたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛り付けます。お好みでコショウを振って完成です。