いんげんは食べ易い長さに切ります。鍋にお湯を張り、塩と重曹を加え、沸騰したところにいんげんを加え茹でます。

3分程度～お好みで茹で上げたら、ざるに上げ粗熱を取ります。

枝豆（茹でて置きます）はさやから外し、パプリカは食べ易く切ります。

ハムはブロックのものを角切りにします。

砂糖、白すりごま、マヨネーズ、めんつゆを合せます。

合せた調味料と、食べ易く切った材料を和えて出来上がりです。