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おばあちゃんのイモもち
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おばあちゃんのイモもち-レシピのメイン写真

おばあちゃんのイモもち

mamapapan
mamapapan @cook_40053007

北海道の祖母に昔作ってもらったイモもち。超簡単なのに外サックサク中もっちり!
砂糖醤油でいただきます!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、北海道の祖母が作ってくれました。
すごく美味しかったけど当時群馬では食べられなくて自分で再現したら簡単だったのを覚えています。

北海道の祖母に昔作ってもらったイモもち。超簡単なのに外サックサク中もっちり!
砂糖醤油でいただきます!
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小学生の頃、北海道の祖母が作ってくれました。
すごく美味しかったけど当時群馬では食べられなくて自分で再現したら簡単だったのを覚えています。

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mamapapan
mamapapan @cook_40053007

北海道の祖母に昔作ってもらったイモもち。超簡単なのに外サックサク中もっちり!
砂糖醤油でいただきます!
このレシピの生い立ち
小学生の頃、北海道の祖母が作ってくれました。
すごく美味しかったけど当時群馬では食べられなくて自分で再現したら簡単だったのを覚えています。

北海道の祖母に昔作ってもらったイモもち。超簡単なのに外サックサク中もっちり!
砂糖醤油でいただきます!
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すごく美味しかったけど当時群馬では食べられなくて自分で再現したら簡単だったのを覚えています。

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材料

16個分
  • ジャガイモ 550g(6個)
  • 片栗粉 大さじ5~7
  • お湯(必要に応じて) 適宜
  • サラダ油 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは小さく切って耐熱ボールに入れ、ラップをかけて電子レンジ600wで10分加熱。

    • おばあちゃんのイモもち作り方1写真
  2. 2

    アツアツのうちにつぶし片栗粉を入れて混ぜる。水分が少ないときはお湯を足して固さを調節。
    耳たぶぐらいの硬さがGOOD。

  3. 3

    お好きな形にまとめる。
    小判型でも丸型でも♡でもお好きに!

    • おばあちゃんのイモもち作り方3写真
  4. 4

    多めの油で揚げ焼き。きつね色になったらひっくりかえして両面焼いて完成!
    簡単でしょ!

    • おばあちゃんのイモもち作り方4写真

コツ・ポイント

ジャガイモ多めで粒を残すとハッシュドポテト風。
片栗粉多めでお湯を足してジャガイモ少なめだともちもち感アップ。
だいたいでOKです。

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mamapapan
mamapapan @cook_40053007
2012/09/03 11:05に公開
群馬の片田舎で2人の食べ盛り男子にせっせと肉を焼いてます。日々仕事に追われ子供との時間はなかなか取れないけど、毎日のご飯で愛情を感じてほしいなぁと暇を見つけてはキッチンに立ってます。皆さんのレシピに毎日助けられてお料理しています♡
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも

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