ロティサリチキン&マッシュルームカレー

groomerk @cook_40103423
コストコロティサリチキンとビックサイズマッシュルーム入りカレー
このレシピの生い立ち
コストコロティサリチキンは解体して冷凍保存しています。マッシュルームも大きくて沢山あるからカレーに入れました。
ロティサリチキン&マッシュルームカレー
コストコロティサリチキンとビックサイズマッシュルーム入りカレー
このレシピの生い立ち
コストコロティサリチキンは解体して冷凍保存しています。マッシュルームも大きくて沢山あるからカレーに入れました。
作り方
- 1
固い野菜を湯がく、柔らかくなったら解体して肉パーツのロティサリチキンをいれて煮込む。
- 2
煮込む間に玉ねぎ、マッシュルームなどをオイルで炒める。我が家は、グレープシードオイル使用。
- 3
2を1に投入して馴染ませたら味付け、ウスターソース、ブラックペッパー、固まり防止用にハチミツで完了。
コツ・ポイント
ルーは、各家庭のお気に入りメーカーで良いですが、ロティサリチキンに味があるので少な目で良いです。昭和のカレー粉オリエンタルカレーを我が家では少量混ぜてます。
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