かんたん ふっくら牡蠣ご飯(鍋炊き)

easy17 @cook_40110952
簡単に牡蠣ご飯を作ってみましょう。牡蠣が縮まず美味しくできます。
このレシピの生い立ち
牡蠣はどうしても縮んでしまいますが、これならふっくらいただけると思い投稿しました。
かんたん ふっくら牡蠣ご飯(鍋炊き)
簡単に牡蠣ご飯を作ってみましょう。牡蠣が縮まず美味しくできます。
このレシピの生い立ち
牡蠣はどうしても縮んでしまいますが、これならふっくらいただけると思い投稿しました。
作り方
- 1
分量の水に醤油、味醂を加え、白米といっしょにえのきだけ、竹輪を加えて炊く。
- 2
ぐつぐつ音が高くなったら火を弱めとろ火にする。
蒸気が収まり音もしなくなったら、ここで初めて牡蠣を投入する。 - 3
最後の最後に牡蠣を入れるのは、縮まないようにするため。
- 4
牡蠣もしっかり膨らんだまま美味しくいただきます。
コツ・ポイント
牡蠣は最後の最後に入れるのがふっくらいただくこつです。
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