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家族も大好き甘めなラタトゥイユ
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家族も大好き甘めなラタトゥイユ-レシピのメイン写真

家族も大好き甘めなラタトゥイユ

青い子
青い子 @cook_40238149

家族で食べれるラタトゥイユ4人分
このレシピの生い立ち
パパも子供達も一緒に食べれる甘めなラタトゥイユを作りました。

家族で食べれるラタトゥイユ4人分
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材料

4人分
  1. カットトマト※ 1缶
  2. 白ワイン※ 大さじ2
  3. コンソメ顆粒※ 大さじ1
  4. トマトケチャップ※ 大さじ5
  5. 砂糖※ 大さじ5
  6. 生トマトさいの目切り※ 2個
  7. 醤油※ 小さじ1
  8. ナス 3本
  9. ズッキーニ 1本
  10. パプリカ 1個
  11. 人参 1本
  12. 玉ねぎ 半分
  13. 蒸し大豆 100g
  14. かぼちゃ 1/4
  15. ブロックベーコン 150g
  16. オリーブオイル 大さじ5
  17. チューブにんにく 小さじ2
  18. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ナスとズッキーニは輪切り、人参とパプリカは乱切り、玉ねぎは賽の目、ベーコンはゴロゴロ細長く

    • 家族も大好き甘めなラタトゥイユ作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは先にレンジでチンしてバターナイフで1口大に切る

    • 家族も大好き甘めなラタトゥイユ作り方2写真
  3. 3

    火が通りにくい物からオリーブオイルと軽く塩、チューブにんにくで炒める

    • 家族も大好き甘めなラタトゥイユ作り方3写真
  4. 4

    ※印を追加して
    中火で煮る
    この時、大豆は入れる
    かぼちゃはまだ入れない

    • 家族も大好き甘めなラタトゥイユ作り方4写真
  5. 5

    水気がなくなるまでグツグツと
    盛り付け前にかぼちゃを足してから
    お皿へ盛り付ける

    • 家族も大好き甘めなラタトゥイユ作り方5写真

コツ・ポイント

生トマトは賽の目に切ったら汁まで一緒に、トマトケチャップはお好みで分量を調整

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青い子
青い子 @cook_40238149
2019/01/15 09:57に公開

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