ナスとズッキーニは輪切り、人参とパプリカは乱切り、玉ねぎは賽の目、ベーコンはゴロゴロ細長く

かぼちゃは先にレンジでチンしてバターナイフで1口大に切る

火が通りにくい物からオリーブオイルと軽く塩、チューブにんにくで炒める

※印を追加して
中火で煮る
この時、大豆は入れる
かぼちゃはまだ入れない

水気がなくなるまでグツグツと
盛り付け前にかぼちゃを足してから
お皿へ盛り付ける