作り方
- 1
玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする
しめじは石づきをとりほぐしておく - 2
鶏肉は臭い消しのために塩コショウを軽く振り水気を取る
- 3
フライパンにサラダ油を入れにんにくを弱火で炒め香りがしたら玉ねぎを入れ炒める
- 4
玉ねぎがしんなりしたら鶏肉を両面焼き入れる
- 5
トマト缶、水、コンソメ、砂糖、トマトケチャップ、塩コショウを入れ蓋をして火を通す
- 6
鶏肉に火が通ったら、鶏肉を1度取り出して食べやすく切る
- 7
フライパンのトマトソースに蜂蜜をいれ水分を半分飛ばしたらお肉を入れ味を染み込ませる。
- 8
沸騰したら、火を止めバターを溶かしたら完成
コツ・ポイント
加熱してる時赤いアクが出ると思います。
ですが、それはトマトの旨みなのでとらない方が良いです◎
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カットトマト缶でパッパ作れます。鶏肉に小麦粉をまぶしてから炒めることで、鶏肉は柔らかくなり、ソースにとろみがつきます。
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その他のレシピ
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