おせちリメイク　伊達巻きで卵サラダ

残りがちな伊達巻きで、子供も好きな甘い卵サラダに。
このレシピの生い立ち
お雑煮にのせるために買った市販の伊達巻き。どうも、残りがち。材料考えたら、卵、だなあ、と思って。タルタルソースにゆで卵を使うから、これはサラダになるかも、と思いました。甘いおかずなので、子供も喜ぶと思います。