超簡単!丸ごと焼きりんごケーキ。

Sala
Sala @cook_40045347

市販のホットケーキミックスを使う簡単でジューシーなアッツアツの焼きりんごをお楽しみみあれ!子供も大好きな冬のスイーツです
このレシピの生い立ち
簡単、カワイイ、美味しいお料理ブログ:アメリカごはん2「http://blog.livedoor.jp/americagohan/」よりお勧めレシピの紹介です。

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材料

1個
  1. 皮の赤いリンゴ(今回はFuji利用) 1個
  2. ブラウンシュガー、バター 各小さじ1
  3. レモン果汁 小さじ1/2
  4. ☆市販のホットケーキミックス 大さじ3
  5. 豆乳牛乳でもOK) 大さじ1.5
  6. バニラアイス 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    りんごの皮はよく洗い、布で綺麗に磨く。りんごの皮全体にところどころ楊枝で穴を開ける。

  2. 2

    りんご上部をスライスし、スプーンでりんごの中身を厚くくり抜く(中身の果肉は芯を除いてフィリングに混ぜる)。

  3. 3

    ボールで☆を滑らかになるまで混ぜ、2で残った果肉とあわせて8分目を目安にりんごに詰める。その上に〇を散らす。

  4. 4

    りんごを丸ごとアルミホイルですっぽり包み、200℃のオーブン/トースターで約30分蒸し焼きにして完成!

  5. 5

    りんごの汁がこぼれないように注意しながらホイルを外し、お好みでアイスや生クリームをのせて熱々を召し上がれ!

コツ・ポイント

・フィリングは焼けると少し膨らむので8分位までいれればOK。フィリングの焼きが足りない場合は、ホイルを開けて更に5分程度焼きましょう。食べる前に、ホイルの底にたまった美味しいジュースをすくって上にかけるのを忘れずに!

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レシピ作者

Sala
Sala @cook_40045347
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