タコのソテー☆バジルペーストで
ohaginehan @cook_40049916
手作りバジルペーストでタコのソテー
このレシピの生い立ち
タコは煮ても焼いても炒めてもおいしい食材ですね。刺身でいただこうと思いましたが、手作りバジルペーストがあったのでそれを使いました。
タコのソテー☆バジルペーストで
手作りバジルペーストでタコのソテー
このレシピの生い立ち
タコは煮ても焼いても炒めてもおいしい食材ですね。刺身でいただこうと思いましたが、手作りバジルペーストがあったのでそれを使いました。
作り方
- 1
タコは少し大きめにぶつ切りします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、１のタコを入れます。その後塩コショウをします。
- 3
タコに火が通ったら一度火を止めてバジルペーストを入れて煮汁、オリーブオイルとなじませます。
- 4
全体にからんで来たら最後火をつけ１０秒ほど強火で炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
タコは炒めると小さくなるので少し大きめに切ります。
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい！を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして３５年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理！です。
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