簡単【ピリ辛豚野菜巻き（焼肉のたれ味）】
mieuxkanon @mieuxkanon
野菜を乗せてクルクル巻いて、焼肉のたれベースの調味料を絡めます。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので、野菜は、下茹で不要の大葉と小ねぎを使って、タレは焼肉のたれベースで簡単にしました。
簡単【ピリ辛豚野菜巻き（焼肉のたれ味）】
野菜を乗せてクルクル巻いて、焼肉のたれベースの調味料を絡めます。
このレシピの生い立ち
簡単に作りたかったので、野菜は、下茹で不要の大葉と小ねぎを使って、タレは焼肉のたれベースで簡単にしました。
作り方
- 1
●をボウルに合わせて、よく混ぜておく。
- 2
豚肉は少しずつ重ねながら広げて塩・胡椒
を振る。これを6枚用意する。 - 3
2の3枚に大葉、残りの3枚に小ねぎをそれ
ぞれ敷き詰めて、巻き終わりの部分に軽く
片栗粉を塗す。 - 4
手前からクルクル巻いて、表面に薄力粉を
塗す。 - 5
フライパンにごま油を中火で熱し、4を巻き終わりを下にして並べて焼く。焼き色が付いたら、たまに転がしながら全体を焼く。
-
- 6
余分な脂を拭き取り、1を加えて全体に絡め
る様にサッと炒めて、火を止める。 - 7
粗熱が取れたら、一口大に切り分け、器に
盛る。 - 8
※ 3.の敷き詰めるはこんな感じです。
奥の巻き終わり部分には片栗粉を振るので、敷き詰めない様にします。 -
コツ・ポイント
一本10〜13㎝程の幅で作っています。
小ねぎは、お肉の幅に合わせて切って下さい。
しっかり味が付いているので、串に刺して、お弁当のおかずにもおススメです！
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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