1人分で、豆腐のさっと煮
豆腐・ほうれん草・油揚げを和風だしでさっと煮て、卵を回し入れました。
このレシピの生い立ち
昼食用にさっと煮て簡単にできるものを作りました。
作り方
- 1
豆腐は、1センチ角に切る。油揚げは、半分に切り5ミリ幅に切る。ほうれん草は、根元を切り5センチに切る。卵は割りほぐす。
- 2
鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けする。
- 3
②に豆腐・油揚げを入れて火が通ったら、ほうれん草を入れて色が変わったら、卵を回し入れ火を消す。蓋をして蒸らす。
コツ・ポイント
調味料の分量は、お好みで調整してください。
具材は、お好みのものをどうぞ。
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