きのこと野菜の煮込（フィンランド料理）
おーさかや @cook_40051580
sienipannuきのこ鍋。たっぷりのきのこを水を加えず野菜と煮込ます。フィンランドでは250種類のきのこが食用だとか
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
きのこ王国フィンランドらしい家庭料理です。
きのこと野菜の煮込（フィンランド料理）
sienipannuきのこ鍋。たっぷりのきのこを水を加えず野菜と煮込ます。フィンランドでは250種類のきのこが食用だとか
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。
きのこ王国フィンランドらしい家庭料理です。
作り方
- 1
きのこ類→たべやすい大きさにカットしてさっと茹で、あく抜きしておく。たまねぎ→くし切り、トマト、冬瓜→賽の目切り
- 2
鍋にバターもしくはサラダオイルを熱し、おろしにんにく、玉ねぎ、きのこを炒める。
-
- 3
玉ねぎが透明になってきたら、冬瓜、トマトを加え、塩こしょう、オールスパイスで味を整え、フタをしてじっくり煮込む。
-
- 4
皿に盛り付けたら完成。煮汁をパンにつけて食べてもおいしい。
コツ・ポイント
冬瓜の代わりにカブ、ナス、じゃがいも、にんじんなどを入れても美味しい。プチトマトでもOK
似たレシピ
-
-
-
-
＊チキンときのことかぼちゃのクリーム煮＊ ＊チキンときのことかぼちゃのクリーム煮＊
フライパン１つで豪華なメイン！胸肉とたっぷりの野菜やきのこでボリュームありつつヘルシー◎濃厚でパンやパスタによく合います
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19398999
