鶏ときのこのクリーム煮
単！！ @cook_40050638
鶏胸肉を優しい味のクリーム煮に、そこにきのこをたっぷり加えて食感を楽しめるようにしました
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのクリーム煮を作ってみたいと思い、鶏胸肉を使ってよくあるクリームシチューのように作ってみました
鶏ときのこのクリーム煮
鶏胸肉を優しい味のクリーム煮に、そこにきのこをたっぷり加えて食感を楽しめるようにしました
このレシピの生い立ち
きのこたっぷりのクリーム煮を作ってみたいと思い、鶏胸肉を使ってよくあるクリームシチューのように作ってみました
作り方
- 1
しめじはほぐし、えのきだけは根元を落として長さを半分にしてほぐし、エリンギは４センチ長さの拍子木切りにする
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- 2
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、たまねぎは薄切りにする
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- 3
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉とたまねぎを炒める
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- 4
たまねぎが透き通ってくれば、きのこを加えて炒める
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- 5
小麦粉を加えて混ぜ、水とコンソメスープの素を入れて１０分ぐらい弱火で煮る
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- 6
牛乳を加えて塩こしょうで味を調える
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- 7
器によそって出来上がり
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コツ・ポイント
きのこは、他にもしいたけや舞茸など何を使っても良いでしょう
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