まぜるだけ☆里芋でパンケーキ！？
※コヤンイ※ @cook_40111188
甘さ控えめで里芋入りです。
食べる前に少しチンしてマーガリンつけても美味しいです。
お食事でも、おやつでもOK❤️
このレシピの生い立ち
里芋をもらいました。
煮物や揚げ出し里芋も美味しいけど…お菓子できるのかな？って…。在庫整理も兼ねて家にあるものだけで作ってみました。
塩麹も大量に作って…なかなか減りません(笑)
まぜるだけ☆里芋でパンケーキ！？
甘さ控えめで里芋入りです。
食べる前に少しチンしてマーガリンつけても美味しいです。
お食事でも、おやつでもOK❤️
このレシピの生い立ち
里芋をもらいました。
煮物や揚げ出し里芋も美味しいけど…お菓子できるのかな？って…。在庫整理も兼ねて家にあるものだけで作ってみました。
塩麹も大量に作って…なかなか減りません(笑)
作り方
- 1
玉子をといて
塩麹、砂糖をまぜる。
※オーブン余熱しておく -
- 2
のむヨーグルトと混ぜる
-
- 3
ホットケーキミックスをまぜる。
-
- 4
茹でた里芋をナイロンで握り潰しながら投入
-
- 5
まぜる。
-
- 6
型に流し込む。
マーガリン、砂糖をトッピングしてみました。(お好みで)
180℃のオーブンで焼く。 -
- 7
180℃で20分竹串で確認。
5分追加。
お手持ちのオーブンや型の大きさで違うと思います。調節してくださいね。 -
コツ・ポイント
まぜるだけです！
乾燥防止に天板にお水を入れて焼いてみました。
煮物の里芋でもおいしいかもしれないですね…！
里芋はよく洗って皮のまま茹でると、するんと剥けます！
手も痒くなりません。
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