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爽やか焼きぶり
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爽やか焼きぶり-レシピのメイン写真

爽やか焼きぶり

クックKSMJHK☆
クックKSMJHK☆ @cook_40238256

ブリの照り焼き以外にスッキリ食べたい人にオススメ。
このレシピの生い立ち
ちゅうかどんにあうさっぱりしたものをたべたかった。

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クックKSMJHK☆ @cook_40238256

ブリの照り焼き以外にスッキリ食べたい人にオススメ。
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材料

2人分
  • ブリ 2切れ
  • 塩胡椒
  • 酒
  • だいこん
  • 大葉
  • ししとう
  • ポン酢
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作り方

  1. 1

    1.ブリの下処理
    ブリに塩とお酒をひたす。
    2.焼く直前に熱湯をかけるくさみ取り
    3.塩胡椒をよくまぶす両面に

  2. 2

    4.弱火から中火にして蓋をつけてじっくり焼く
    5.ししとうも焼く
    6.大根おろしを吸っておく。

  3. 3

    6.大根おろしを吸っておく。
    7.大葉をしいて、その上に焼いたブリを載せる
    8.大根おろしを載せてポン酢をかける

  4. 4

    美味しく召し上がってください。

コツ・ポイント

くさみ処理の熱湯

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クックKSMJHK☆
クックKSMJHK☆ @cook_40238256
2019/01/18 10:44に公開

このレシピのキーワード

ぶり 大葉 ししとうがらし 酒

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