だし昆布と鍋野菜のお浸し
abemaria @cook_40168928
お鍋の余り野菜と
だし昆布のさっぱり浸し~♪
このレシピの生い立ち
毎回 だし昆布が出るともったいなくて
こうして頂いています 歯ごたえが大好き♪
豆苗 えのき もやし の組み合わせが最高~！
豚しゃぶには豆苗がお勧め (^_−)−☆
だし昆布と鍋野菜のお浸し
お鍋の余り野菜と
だし昆布のさっぱり浸し~♪
このレシピの生い立ち
毎回 だし昆布が出るともったいなくて
こうして頂いています 歯ごたえが大好き♪
豆苗 えのき もやし の組み合わせが最高~！
豚しゃぶには豆苗がお勧め (^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に a を入れ
火にかけ肉 野菜を
しゃぶしゃぶして
楽しみ 昆布を取り
出す アクは取る。 -
- 2
余り野菜を食べやすく切り合わせる
(豆苗 えのき もやし)だし昆布も刻み
鍋汁も用意する。 -
- 3
余り野菜を 1の鍋で
1分程茹で ボ-ルへ移し 昆布 かつお節
鍋汁 ぽん酢を加え
浸し 絞ってお皿へ。 -
- 4
かつお節 紅葉おろし
添え お好みで醤油を
かけて頂く 完成！ -
- 5
翌日 残り汁に
白だし 醤油を加え
卵雑炊に♡ -
コツ・ポイント
だし昆布はコリコリとした歯ごたえが必要なので
なるべく早めに鍋から上げて下さいね (*^^*)
野菜も軽く茹で シャキシャキ感を！
★好みですが ぽん酢で下味を付け 食べる直前に
醤油を少々した方が美味しいと思います♡
つくれぽ
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